Главная|Продукция|Колбасные изделия и деликатесы|Полукопченые колбасы

Полукопченые колбасы

Колбаса «Краковская»

«Краковская» колбаса изготавливается только по традиционной технологии. Копчение на натуральных опилках позволяет добиться ароматного и насыщенного мясного вкуса с оттенком чеснока и кориандра. Одна из лучших наших колбас!

при температуре хранения от 0°С до +6°С и при относительной влажности воздуха 75% – 78%

не более 60 суток

400 грамм/≈400 грамм

В натуральной оболочке. МГС

Состав:

свинина, говядина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), чеснок, сахар, пряности (перец черный молотый, перец душистый молотый), антиокислитель аскорбиновая кислота. На производстве используется молочный белок, горчица, сельдерей, злаки, содержащие глютен.

Колбаса «Балыковая»

«Балыковая» изготовлена только из отборного крупно рубленного мяса с добавлением шпика и качественных специй. Изысканный вкус и нежная структура идеально сочетаются в каждом кусочке!

при температуре хранения от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75 –78%

не более 50 суток

350 грамм

Упакована под вакуумом

Состав:

свинина, шпик, нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), вкусо-ароматическая добавка (специи: перец, тмин, чеснок, кориандр, лук, антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота), стабилизаторы фосфаты, регуляторы кислотности: ацетат и цитрат натрия, вкусо-ароматическая добавка (усилитель вкуса глутамат натрия), краситель красный свекольный.

Колбаски «Егерьские»

при температуре хранения от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%

не более 30 суток

400 грамм

упаковано в модифицированной атмосфере

Состав:

мясо птицы механической обвалки, шпик, шкурка свиная, белок животный (свиной, говяжий), загуститель крахмал картофельный, волокна пищевые пшеничные, вода, смесь посолочно – нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), чеснок свежий, комплексные пищевые добавки: (специи, экстракты специй и пряностей: лук, паприка, перец черный; декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, сироп глюкозы, масло растительное, антиокислители: аскорбат, пиросульфит натрия; кукурузный белок, регуляторы кислотности: ацетаты, цитраты, трифосфаты натрия; стабилизатор: пирофосфат натрия) Может содержать следы сельдерея, сои, яиц, кунжута, горчицы, молочного белка и продукты их переработки.

Колбаски «Немецкие с сыром и беконом»

при температуре хранения от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%

не более 30 суток

300 грамм

Упаковано под ваккумом

Состав:

филе куриное, свинина, мясо птицы механической обвалки, эмульсия (вода, шкурка свиная), сыр, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), мука соевая, сушеный чеснок, глюкоза, специи (чили, мускатный орех), декстроза, белок животный (говяжий), волокна пищевые цитрусовые, молочный белок, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, белок растительный кукурузный, масло рапсовое, антиокислители: пиросульфит натрия, изоаскорбат натрия; ароматизаторы, регуляторы кислотности: цитраты натрия, трифосфаты; стабилизатор пирофосфаты, краситель кармины На предприятии используется сырье, содержащее злаки, молоко, яйца, сою, горчицу, сельдерей, кунжут, орехи и продукты их переработки.

Колбаски «Французские с травами»

при температуре хранения от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%

не более 30 суток

300 грамм

Упаковано под ваккумом

Состав:

филе куриное, свинина, мясо птицы механической обвалки, эмульсия (вода, шкурка свиная), смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сушеные овощи (чеснок, петрушка), глюкоза, специи и экстракты специй (майоран, черный перец), сахара, белок животный (говяжий), волокна пищевые цитрусовые, молочный белок, масло рапсовое, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислители: пиросульфит натрия, изоаскорбат натрия; ароматизатор, регуляторы кислотности: цитраты натрия, трифосфаты; стабилизатор пирофосфаты, краситель кармины. На предприятии используется сырье, содержащее злаки, молоко, яйца, сою, горчицу, сельдерей, кунжут, орехи и продукты их переработки.